家常炖鲅鱼

家常炖鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲅鱼洗净切段处理。准备葱段、姜片，热锅凉油爆锅，放入鲅鱼段翻炒，加入干辣椒。

2. 第2步.

   加入料酒、酱油、糖。

3. 第3步.

   加入热水没过鱼即可，盖锅盖炖。后放少量盐提味。

4. 第4步.

   出锅～享用