舞茸牛排

舞茸牛排的做法步骤

1. 第1步.

   舞茸掰开洗净，留一部分打泥，留一部分正常食用

2. 第2步.

   将舞茸泥均匀包裹牛排，正反面都要。裹上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌制一晚

3. 第3步.

   准备烹饪前，将舞茸泥从牛排上取下待用。

4. 第4步.

   先做牛排酱。热锅少油（食用油）

5. 第5步.

   放入洋葱泥，蒜泥，中小火煸炒

6. 第6步.

   炒到水份蒸发，依个人口味放入黑胡椒

7. 第7步.

   放入从牛排上取下的舞茸泥，加入酱油，白砂糖，继续中小火翻炒。待到充分融合，即可出锅。

8. 第8步.

   用牛排上取下的牛油刷锅

9. 第9步.

   放入牛排，中小火煎

10. 第10步.

    待到牛油分离出来之后，放入舞茸一起煎。出锅前，可在牛排上撒少许盐和黑胡椒（也可以不提 调味） 等到喜欢的成熟度就可以出锅啦

11. 第11步.

    完成！