需要的食材洗净。 西红柿切片,蒜剁碎,香菜切成自己喜欢的长度; 倒入油(猪油或者菜油),油热后放入蒜爆香后放入西红柿片翻炒,适当加入点水,成汁后加入香菜,酱油和适量盐,倒入煮熟米粉中,搅拌后搞定。 我买的是江西米粉,差不多煮七八分钟数,用凉开水沥几遍。
成品 牛肉丸或者其他肉按自己喜好加入。