台式咖喱蟹

台式咖喱蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹剪下钳子，爪子。掀开螃蟹上盖。剪去里面的须须。身体从中间劈开。根据大小切成两厘米一个的螃蟹段。

2. 第2步.

   螃蟹肉段切开部分粘淀粉。所有东西下油锅炸。半分钟捞出。

3. 第3步.

   锅中底油煸炒洋葱粒，姜粒稍作煸炒后加入椰浆和油咖喱。搅拌后加入刚刚炸过的螃蟹，裹匀后摆盘。

4. 第4步.

   锅中低汤加稀芡，半个蛋黄打碎加入。调成汁淋在螃蟹上。大功告成