超好吃的老妈的拿手麻辣虾球

超好吃的老妈的拿手麻辣虾球的做法步骤

1. 第1步.

   先将虾球刷干净，清洗，然后加水，放足量的盐(可以稍微多一点，因为有水，所以肯定是不够的，后面还要加)，将虾球放进锅中煮到壳变色，这锅大概六七分钟的样子

2. 第2步.

   虾壳已经变色，可以捞起了~

3. 第3步.

   把锅重新烧干，加略多的油，因为要烧虾球了

4. 第4步.

   加姜蒜

5. 第5步.

   加花椒辣椒，这个量看自己口味，我家是花椒三撮，干辣椒一撮

6. 第6步.

   加入虾球和一勺盐，进行翻炒

7. 第7步.

   加酱油上色

8. 第8步.

   料酒去腥

9. 第9步.

   陈醋调味

10. 第10步.

    啤酒一瓶，全部倒进去

11. 第11步.

    将锅里的虾球翻炒匀之后，盖上锅盖，让啤酒和调料被慢慢吸收

12. 第12步.

    锅里的啤酒被烧干之后继续烧，如果觉得调料少了，这个时候可以加一点

13. 第13步.

    加耗油

14. 第14步.

    加一点点温水，不要完全盖住虾球的量，然后让水被慢慢烧干，等到多余的汤汁被收好之后加一些麻油就可以起锅了

15. 第15步.

    完成~如果想要美观一点就加一些葱花吧