好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)

好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法
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好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法说明

记得小时候最喜欢吃油酥饼了,好怀念小时候那个饼的味道,今天就做一款不带核桃的芝麻桃酥饼,又称油酥饼,这个量可以做15个油酥饼

好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的食材和调料

低粉 230
花生油 100
85
盐 1
泡打粉 2
全蛋 1个45克
芝麻少许

好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤

  1. 第1步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第1步

    称出100克花生油

  2. 第2步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第2步

    往油里加入85克白糖

  3. 第3步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第3步

    加入糖后再加入1克盐,把他们搅拌均匀,让油,糖,盐充分混合

  4. 第4步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第4步

    磕出一个鸡蛋,留一点点最后用,其他全加入到乳化好的油里

  5. 第5步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第5步

    这样就拌匀了

  6. 第6步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第6步

    筛入230克低粉和2克泡打粉,拌匀,不要画圈容易出筋

  7. 第7步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第7步

    和好的面团稍醒五分钟

  8. 第8步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第8步

    称出30克一个的剂子

  9. 第9步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第9步

    用手在手掌心压扁,周边会裂开是正常的

  10. 第10步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第10步

    把压好的饼皮放在铺好的油纸上

  11. 第11步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第11步

    利用刚才剩余的蛋液刷在饼皮上

  12. 第12步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第12步

    撒上一层黑芝麻

  13. 第13步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第13步

    170度上下火烤25分钟

  14. 第14步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第14步

    出炉咯

  15. 第15步.好吃停不下的油酥饼(桃酥饼)的做法步骤 第15步

    掰开,酥酥脆脆的,好吃的根本停不下来

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