爆酱牛脊骨

爆酱牛脊骨的做法步骤

1. 第1步.

   牛脊骨洗净，冷水下锅，水沸腾后捞出骨头备用。

2. 第2步.

   锅洗净，热油，下姜片，豆瓣酱，蚝油，生抽，加适量清水。

3. 第3步.

   酱料沸腾后，加青椒，牛脊骨，适量清水，约2分钟，待再次沸腾，收汁，完成。