柿子去皮切成小块备用、（柿子皮不介意的无所谓）
鸡蛋在碗中打散、加入一丢丢盐
鱼丸每个切四瓣、
锅内倒油、放十三香和姜片爆香、
加入柿子块和葱花一起煸炒至柿子变软出汁、
加入清水、鱼丸、鲜柠檬片盖上锅盖煮开、
开锅后放盐、缓缓倒入打散的鸡蛋、鸡蛋漂成絮状后放香菜、关火放两滴香油提香、轻轻搅匀、完成✌️
1.柿子去不去皮随意、
2.放不放香油也随意、
3.水放多少、盐放多少可以自己尝尝、
4.我做饭就是这么随意、哈哈哈哈
5.但是放柠檬片会增加酸度和果香、喜欢的可以试试、觉得太酸可以少放一点点糖调味、
6.放鱼丸很鲜、增加风味、不喜欢可以不加、