零失败盐焗粉烤鸡

零失败盐焗粉烤鸡的做法步骤

1. 第1步.

   童子鸡（约800g）一只，用盐焗鸡粉揉匀。然后装袋放入冰箱，腌制大概12个小时。烤制前取出，大火蒸15-20分钟。

2. 第2步.

   放入烤箱，腹部冲上220度烤15分钟，然后翻面，背部冲上200度烤20分钟，再用220度加三分钟。每个烤箱的性能不一样，可以自己摸索改良。

3. 第3步.

   烤好后取出烤架。蒸过再烤的鸡，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆。

4. 第4步.

   切块，盛盘，上桌