中餐厅2之水煮肉片

中餐厅2之水煮肉片的做法

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中餐厅2之水煮肉片的做法说明

王俊凯在中餐厅第二季中带来的水煮肉片，看着都不禁咽了咽口水(๑>؂<๑），下面来尝试做一下同款版的水煮肉片吧
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中餐厅2之水煮肉片的食材和调料

里脊肉	适量
姜	适量
蒜	适量
花椒	适量（根据个人口味调整）
干辣椒	适量
娃娃菜	六七瓣左右
豆瓣酱	适量
油	适量
清水	适量
食盐	适量
葱	适量

中餐厅2之水煮肉片的做法步骤

第1步.
提前一晚把里脊肉切片腌制，先把材料备好

第2步.
在锅里放适量油，油热后放入辣椒、姜、蒜和花椒煸炒

第3步.
辣椒香味出来后加入豆瓣酱炝炒

第4步.
炒出颗粒感后加入适量清水煮沸

第5步.
煮沸后加适量盐

第6步.
放入洗净的娃娃菜和腌制好肉片

第7步.
肉片煮熟后倒进碟里，抓一两个干辣椒切段和切一些葱花放在肉表面，倒适量油进锅里烧热后倒在肉表面即可

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