千层肉龙

千层肉龙的做法
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千层肉龙的做法说明

在薄薄的面皮放上葱花肉馅,再卷起来放在自家的大柴锅蒸,古老传统的肉龙在焰火的和锅腔的转化下成为一道传统美食,咬一口幸福感就充满心田了。

千层肉龙的食材和调料

普通面粉1000克
植物油2大勺
适量
260克
适量
500克

千层肉龙的做法步骤

  1. 第1步.千层肉龙的做法步骤 第1步

    将水分几次倒入面粉中先搅拌成絮状物

  2. 第2步.千层肉龙的做法步骤 第2步

    继续加水揉成面团,醒面20分钟

  3. 第3步.千层肉龙的做法步骤 第3步

    取出一小块面团,擀至薄薄的长方形

  4. 第4步.千层肉龙的做法步骤 第4步

    将肉馅平铺在长方形面皮上

  5. 第5步.千层肉龙的做法步骤 第5步

    提起一个边缘连面皮带着馅料折叠卷起

  6. 第6步.千层肉龙的做法步骤 第6步

    直到卷成长条形,两侧收口

  7. 第7步.千层肉龙的做法步骤 第7步

    整形

  8. 第8步.千层肉龙的做法步骤 第8步

    放在蒸屉上

  9. 第9步.千层肉龙的做法步骤 第9步

    用传统柴锅烧出熊熊烈火

  10. 第10步.千层肉龙的做法步骤 第10步

    将肉龙放在锅腔中蒸20分钟

  11. 第11步.千层肉龙的做法步骤 第11步

    20分钟后将肉龙切块

  12. 第12步.千层肉龙的做法步骤 第12步

    开吃

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