在薄薄的面皮放上葱花肉馅,再卷起来放在自家的大柴锅蒸,古老传统的肉龙在焰火的和锅腔的转化下成为一道传统美食,咬一口幸福感就充满心田了。
将水分几次倒入面粉中先搅拌成絮状物
继续加水揉成面团,醒面20分钟
取出一小块面团,擀至薄薄的长方形
将肉馅平铺在长方形面皮上
提起一个边缘连面皮带着馅料折叠卷起
直到卷成长条形,两侧收口
整形
放在蒸屉上
用传统柴锅烧出熊熊烈火
将肉龙放在锅腔中蒸20分钟
20分钟后将肉龙切块
开吃