蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   生蚝用刀撬开，洗净。（生蚝如果冻着了非常不好撬，要先泡到水里化掉再处理）

2. 第2步.

   调汁。蚝油、生抽、料酒、盐少许、糖少许，蚝油和料酒要多放，料酒可以去腥。将调好的汁均匀撒在生蚝上面，腌几分钟入味。

3. 第3步.

   蒸生蚝。把生蚝上锅蒸，水滚以后13-15分钟取出。

4. 第4步.

   炒蒜。我们做了20个生蚝，用了整整两颗蒜（喜欢吃蒜蓉可以再多放），蒜蓉入锅加油爆香，待生蚝蒸熟后，均匀浇在生蚝上面（喜欢吃辣，还可以放两根小米辣）。