杨梅汤＆杨梅干

杨梅汤＆杨梅干的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜杨梅加水加盐，浸泡半小时，泡出小虫子

2. 第2步.

   洗净，倒入砂锅中，加水没过杨梅，加适量冰糖，大火烧开后转小火煮40分钟，将杨梅味煮到汤里。40分钟后，可将杨梅汤舀出，放凉后就是可口的杨梅汤啦

3. 第3步.

   继续开小火煮，在这个过程中杨梅还是会不断的出水，可以将汤接着舀出。可以开中火用铲子翻炒，当杨梅明显小一圈后，可以将杨梅放入烤箱中

4. 第4步.

   务必用烤箱上层加热，这样杨梅才不会烤焦。150度烤30分钟，然后翻面再烤30分钟。如果觉得还不够干，可以再适量多烤一会。

5. 第5步.

   等杨梅干凉了以后，撒适量绵白糖

6. 第6步.

   酸酸甜甜的杨梅干就做好啦