豆沙馅老婆饼

豆沙馅老婆饼的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉和玉米油2：1混合均匀，做成油酥，冷藏几分钟

2. 第2步.

   中筋面粉和玉米油大约3：1，加入沸水和面，做成油面。这是刚和好的，可不行，要继续揉，尽量多揉一会儿😊

3. 第3步.

   揉成长条(有点着急了😄）

4. 第4步.

   切成大小差不多的剂子

5. 第5步.

   像包包子一样把油酥包到油皮里

6. 第6步.

   就是这个样子，剂口扣下，放到面板上，盖好保鲜膜，以免风干

7. 第7步.

   都弄好了就是这个样子的，下面的就是拿出一个放里一个，保证面一直在保鲜膜里😊

8. 第8步.

   拿出一个擀成长条型

9. 第9步.

   从下往上卷成卷

10. 第10步.

    一一弄好

11. 第11步.

    拿出一个按扁，进行第二次卷卷

12. 第12步.

    擀成长条

13. 第13步.

    从下往上卷，放到保鲜膜下面

14. 第14步.

    然后取一个中间按一下

15. 第15步.

    把两边像中间按压

16. 第16步.

    擀成皮，包入豆沙馅，一定要包严实哦😊

17. 第17步.

    拍扁，形状嘛看自己喜欢，圆形，长形或者椭圆都行😛表面涂上蛋黄液（一个蛋黄加点水稀释下），撒上黑芝麻，切两刀

18. 第18步.

    烤箱180℃预热五分钟，然后放入饼胚，烤二十分钟，就ok啦😋😋😋