鲜奶马芬

鲜奶马芬的做法
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鲜奶马芬的做法说明

外酥内嫩,好吃到飞起来😁😁

鲜奶马芬的食材和调料

标准鸡蛋4个
160克
3克
植物油60克
液态酥油100克
鲜奶60克
低粉270克
泡打粉7克
柠檬半个

鲜奶马芬的做法步骤

  1. 第1步.鲜奶马芬的做法步骤 第1步

    鸡蛋,糖,盐,放桶里慢速打化糖。

  2. 第2步.鲜奶马芬的做法步骤 第2步

    然后加入植物油和酥油,打均匀。

  3. 第3步.鲜奶马芬的做法步骤 第3步

    有点小气泡,蛋液别打发了。

  4. 第4步.鲜奶马芬的做法步骤 第4步

    然后加入鲜奶,打均匀。

  5. 第5步.鲜奶马芬的做法步骤 第5步

    低粉和泡打过网备用。

  6. 第6步.鲜奶马芬的做法步骤 第6步

    加入鲜奶打均匀后,取下桶来,加入低粉和泡打。

  7. 第7步.鲜奶马芬的做法步骤 第7步

    用刮板手动搅拌均匀。

  8. 第8步.鲜奶马芬的做法步骤 第8步

    慢慢搅拌均匀,不留下任何干粉,滴入柠檬汁混合均匀。

  9. 第9步.鲜奶马芬的做法步骤 第9步

    装杯,7分满的样子。

  10. 第10步.鲜奶马芬的做法步骤 第10步

    上下火165,35分钟左右。

  11. 第11步.鲜奶马芬的做法步骤 第11步

    外边是酥脆的,里面又是嫩嫩的,很满足☺

小贴士

打蛋液的时候,打化糖就好了,别打发了。
加入低粉后,一定要刮板搅拌均匀,不留小颗粒。
每个烤箱都有自己的脾气,建议25分钟左右开始每隔5分钟开炉观察一下颜色。

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