蒜蓉啤酒🍺小龙虾

蒜蓉啤酒🍺小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   买回来倒进池子里，多换几次水，等到水变得干净，在加点盐泡一阵。

2. 第2步.

   我的虾不大，456钱。

3. 第3步.

   准备大蒜。

4. 第4步.

   趁泡水的时候切大蒜

5. 第5步.

   大葱一颗。

6. 第6步.

   行为又要抓虾，又要拍照，无法兼顾，所以中间就没有拍照了。 带手套，拿牙刷刷小龙虾的肚子。自家吃还是不要马虎。 去虾线，就是尾巴中间那片，左右晃一下，然后顺着劲往外一拉就出来了。 去虾腮，我也是直接拿剪刀剪的，从虾颈处超虾嘴处的方向，斜减下去，虾膏就漏出来了。

7. 第7步.

   我胆子小，比较怂，直接用剪刀剪掉一根钳子。

8. 第8步.

   就这样，一根就行，这样它就夹不了了。

9. 第9步.

   一指禅。 因为怕虾膏啥的在炒制的时候散掉完，我焯了一下水，让虾膏凝固了一下。怕费时费力的亲可以省略。

10. 第10步.

    锅内放油，比平时炒菜稍稍多一丢丢。下蒜末大葱一颗八角，加少许糖爆香。

11. 第11步.

    下小龙虾翻炒。

12. 第12步.

    倒啤酒。

13. 第13步.

    一整罐，不用加水。

14. 第14步.

    放入蚝油。

15. 第15步.

    生抽。

16. 第16步.

    心里作用，为了保证高温杀菌，我炖了30分钟。

17. 第17步.

    注意看火，尽量留点汁。

18. 第18步.

    蒜香味十足。 娃剥小龙虾剥冒了火，又想吃，又着急半天剥不下来，跟我说再也不吃了！╯^╰正合老母亲心意，我还懒得做呢╯^╰！