自己很喜欢吃酸辣白菜,但不能每次都去饭店吃就自己想着法做
把白菜洗净水控干,备用,尽量控干,防止后续炒的时候有大量的水,味道入不进去,都在水里了,没有在菜里
锅里加入油,烧热加入花椒,辣椒,蒜还有姜,扁出味,加入白菜,翻炒,加入醋,继续翻炒,再加入白糖和耗油,差不多时出锅即可。