牛腩汤

牛腩汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切2厘米见方块，用清水泡二十分钟。

2. 第2步.

   牛肉块冷水下锅，煮到变色为止。撇出浮沫，汤留下备用。

3. 第3步.

   锅放油烧热，加入冰糖，融化后加牛肉块炒变色。牛肉移到一边，露出油，炒香姜蒜八角花椒。

4. 第4步.

   放入生抽料酒。放入刚刚焯牛肉的汤，加入香叶桂皮。

5. 第5步.

   此时把胡萝卜，土豆，西红柿切块。

6. 第6步.

   待牛肉煮半小时后加入胡萝卜块，土豆块，西红柿，番茄酱。

7. 第7步.

   半小时后加入盐，适量胡椒粉，出锅。