蒜蓉龙虾🦞🦞

蒜蓉龙虾🦞🦞的做法步骤

1. 第1步.

   清洗干净龙虾。如图抓住龙虾，另一只手用钢丝球刷全身。

2. 第2步.

   是不是干净很多！

3. 第3步.

   别忘了搓背！清洗过的龙虾用盐水浸泡。我用的大汤锅加了2勺盐，浸泡1个小时左右，虾没泡死沤！忘了拍图…泡好后再冲洗几遍，沥水备用。

4. 第4步.

   锅烧干，多加些油给龙虾分批过油。

5. 第5步.

   过好油的龙虾备用，这时候的颜色最漂亮。龙虾过油时间不要太久，颜色变红即可。这一步很重要，瞬间受热肉很q弹，可是有点残忍……

6. 第6步.

   材料2切好备用。

7. 第7步.

   锅中留少量底油，倒入材料2⃣️，翻炒几下。

8. 第8步.

   倒入龙虾🦞，翻炒。

9. 第9步.

   加入材料3。

10. 第10步.

    大火烧。

11. 第11步.

    大蒜切成蒜蓉，加入香油浸泡。

12. 第12步.

    烧至还剩一碗水左右，倒入蒜蓉。加入材料4。

13. 第13步.

    翻炒几下，收汁。

14. 第14步.

    装盆！没错，是盆！慢慢一盆！龙虾🦞用盆吃才过瘾。

15. 第15步.

    最后一步，别忘了处理好虾壳！超级招苍蝇啊！