古人讲，冬吃萝卜夏吃姜夏吃姜不用医生开药方，家备小姜小病不慌，可见姜的食疗作用。偶然的机会吃到姜丝肉心想这么多姜可咋吃啊，那不得辣死，但是吃过后绝对爱上了，到现在隔三差五就做来吃。
热锅，倒油，多倒点油好吃 然后放肉丝炒干水份后，放酱油，在炒一炒。 接着放入生姜丝，和洋葱丝，炒出香味。 最后放入香菜和盐，炒一炒就完事儿了。 是不是很简单，也很省事儿。
如果能买到新鲜得嫩姜会更爽口，如果没有买到就拿老姜也可以我就是用老姜做的。
