【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳

【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳的做法
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【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳的食材和调料

胸肉1块
黄瓜1根
葱白1/4根
鸡蛋2个
市售卷2张
面包糠适量
玉米淀粉适量
甜面酱适量
1小勺(3g)
食用油1大勺(15g)

【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳的做法步骤

  1. 第1步.【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳的做法步骤 第1步

    准备好原材料;

  2. 第2步.【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳的做法步骤 第2步

    将鸡胸肉切成条,放入盐、黑胡椒、油拌匀,腌制半小时;

  3. 第3步.【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳的做法步骤 第3步

    烤箱200度预热,将所有的鸡条依次蘸上淀粉、鸡蛋液和面包糠;

  4. 第4步.【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳的做法步骤 第4步

    放在提前垫好油纸的烤盘上,不要交叉重叠;

  5. 第5步.【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳的做法步骤 第5步

    放入预热好的烤箱烤制20min;

  6. 第6步.【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳的做法步骤 第6步

    烤制间隙将黄瓜切条,葱白切丝,饼皮平底锅加热;

  7. 第7步.【北鼎烤箱】老北京鸡肉卷-烤箱版鸡柳的做法步骤 第7步

    饼皮上刷上甜面酱,放上鸡条、黄瓜、葱白,卷起开吃~

小贴士

一块鸡胸肉可以做出一大盘鸡柳,这里只用了一部分做了两个卷饼,剩下的我直接加番茄酱吃了。
烤的鸡柳到底没有炸制的香嫩多汁,这是牺牲一部分口感满足口腹之欲的代价啦~

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