自己瞎搞搞系列之发现特别好吃系列😋于是想要弄个菜谱分享给大家系列
1.切菜。鸡翅洗净后我把每个鸡翅砍成了三小段。胡萝卜、佛手瓜、土豆去皮切块（为了美观，切的大小相一致）。洋葱切片，厚度大约一厘米最佳，炒的时候自己会散开。姜蒜切末，美人椒切圆段，可以切点大葱，一小节就好，切圆段
2.腌制鸡翅——放入一小勺辣椒酱，生抽适量，芝麻油（或者麻油）适量，玉米淀粉适量，搅拌均匀放置十分钟左右入味。
3.将切好的胡萝卜块、佛手瓜块、土豆块一起放入锅中，待水开后3-5分钟即可捞出备用。
4.炒菜阶段。待油热后放适量花椒粒，接着放姜蒜末、美人椒及大葱，接着倒入腌制好的鸡翅，此时一边炒一边放入适量盐和鸡汁酱油，炒1-2分钟后接着放入洋葱一起炒，炒2分钟后把煮好备用的佛手瓜块、土豆块和胡萝卜块一起倒入锅中，放适量生抽、蚝油和盐，翻炒均匀，接着倒入可乐，可乐的量大约一小碗就够了不需要太多，煮至汤汁浓稠到快没汁水了加入一点鸡精翻炒均匀就可以关火了
真的特别好吃😋
希望大家能喜欢
为了使菜均匀入味以及熟得更快和不易使菜粘锅，我习惯于从头到尾（加完可乐后不需要）不停翻炒菜，同时根据粘锅情况及时调整火力大小。
放入可乐后把火调至中火大小，需要时刻关注汤汁情况，没汁了要及时关火。
我做的菜都是放的原图，无滤镜无调色。