鸡蛋酱

鸡蛋酱的做法步骤

1. 第1步.

   备料，上面这些整齐，黄豆酱听说海天的最好，做的时候不用加水~

2. 第2步.

   鸡蛋打散，辣椒切碎（不要太碎），葱和姜切丝。

3. 第3步.

   热锅凉油，烧到油温很高时，滑入鸡蛋，炒碎。

4. 第4步.

   加入辣椒碎，葱姜丝，继续煸炒。

5. 第5步.

   放入三大勺酱，个人觉得四勺也行。虽然我用了海天的。但为了怕糊锅，或者出来鸡蛋配比教大，还是少量多次的适当添了一点水~这个自己练着琢磨吧。我完了也还要练练（记得不要加盐）。

6. 第6步.

   炒个差不多出锅，出锅前喜欢调味，可加一点糖

7. 第7步.

   听说啥都可以，当菜吃，夹馒头吃，拌面或者配蒸物（蒸红薯土豆等）各种都可~