家常新疆拌面

家常新疆拌面的做法步骤

1. 第1步.

   一点一点加水，不能一下倒进面粉里，

2. 第2步.

   揉好醒一会

3. 第3步.

   肉切片放酱油腌上10分钟

4. 第4步.

   面团揉了4次，揉光

5. 第5步.

   西红柿切丁，洋葱切丝，青椒斜切丝，青菜切断

6. 第6步.

   面醒好，擀开，抹油抹开，反面也要抹油

7. 第7步.

   擀开

8. 第8步.

   切条

9. 第9步.

   搓长条

10. 第10步.

    然后炒菜 热锅凉油，放肉片炒一会，水分炒干，放葱姜蒜，辣皮子

11. 第11步.

    炒出香味

12. 第12步.

    放配菜，西红柿丁，生抽，放第一次盐，花椒粉

13. 第13步.

    放清水或高汤，水开关小火，放盐，炖一会入味，放蒜末，味精，

14. 第14步.

    出锅

15. 第15步.

    填清水

16. 第16步.

    锅开下面，一根根拉开，煮熟盛出

17. 第17步.

    用凉水过一下，面更劲道

18. 第18步.

    盛盘

19. 第19步.

    把菜拌上，开吃