香糟凤爪

香糟凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   凤爪洗净 剪去脚子甲 鸡爪剪成二半

2. 第2步.

   锅内到入洗净的凤爪 加清水没过凤爪 加点料酒 葱姜 煮半小时

3. 第3步.

   煮好的凤爪 在清水中洗去油脂 在凉水里浸泡半小时 再放在锅内煮半小时 再洗净放入凉水中浸泡半小时 去除凤爪中的油脂

4. 第4步.

   处理好的凤爪 捞出 沥干水 倒入糟卤 放入冰箱冷藏4小时以上