黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄的做法
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黄豆炖猪蹄的食材和调料

猪蹄3只
八角2个
料酒1勺
4片
4勺
酱油8勺
2勺
香叶2片
花椒1小把
郫县豆瓣酱1勺
黄豆1勺

黄豆炖猪蹄的做法步骤

  1. 第1步.

    猪蹄切成块,很难切,买的时候让超市的人帮忙切好

  2. 第2步.

    放入水中煮沸,煮出血水,把水倒掉

  3. 第3步.

    锅中重新放水,烧热,放入猪蹄

  4. 第4步.

    放入所有调料,盖盖子,开煮。

  5. 第5步.

    中小火炖两个小时左右,如果汤比较多最后要开大火收汁,收到汤很少的时候猪蹄才比较有味道。

  6. 第6步.

    开啃😀个人喜欢放凉一点的猪蹄,好吃不油腻😊

小贴士

用料我每次都是看着放,中途可以尝尝咸淡,酱油用的是厨邦老抽,炖出来颜色比较好看,味道也不错

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