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手撕饼
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手撕饼的食材和调料
中筋
面粉
300克
开
水
200克
盐
1克
油酥
面粉
40克
油
50克
盐
1克
花椒粉、胡椒粉、孜然粉。或者五香粉
适量
手撕饼的做法步骤
第1步.
300克面粉, 1克盐,200克开水。面包机活好,醒10分钟。 按配料表活好油酥。 (有葱的话,葱白切碎油炸,制成葱油)。 面团分6份, 擀平,抹油酥,(有葱加上葱花)。 卷起来, 擀成饼
第2步.
小火煎。
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