盘龙

盘龙的做法步骤

1. 第1步.

   先把养了一星期的黄鳝清水洗净，放少许盐到水里去掉黄鳝表面粘液，冷油下锅，放黄鳝的同时迅速盖上锅盖，不然会跑出去哦，开火，炸至黄鳝如图效果，盘起来了就差不多，捞出来待用。

2. 第2步.

   把准备好的，姜，蒜末，黑胡椒炒香，加入黄鳝，继续炒，放黄瓜，加水淹过黄鳝，待水差不多没有了收汁，加葱花，滴山胡椒油，起锅。就完成了