姜切丝，倒上香醋
毛蛤洗净，水大致毛蛤一半，倒入料酒，凉水下锅，锅开关火，焖一下
两个张口就捞出，掰开壳子，去出肉，用贝壳夹掉沙袋，放醋里蘸一下就可以吃了
很简单，但是焯出来会有海鲜的腥臭味，所以不习惯这个味道的亲，还是不要做了
