香烤猪手

香烤猪手的做法步骤

1. 第1步.

   猪手断骨连皮，焯水，放上姜粉，花椒，料酒，生抽，老抽，冰糖，热水漫过猪手。

2. 第2步.

   放锅里炖，不要用高压锅压，炖至半酥时，加点盐(三勺左右），关小火再炖五分钟。关火待凉。

3. 第3步.

   凉后的猪手捞起来沥干水分。

4. 第4步.

   烤箱上下温200度，30-40分钟

5. 第5步.

   撒黑胡椒粉，孜然粉就0k了.