凉皮（附面筋做法）

凉皮（附面筋做法）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水，加一勺盐

2. 第2步.

   揉光滑后醒面20分钟

3. 第3步.

   加清水洗面团，洗出面筋

4. 第4步.

   洗出来的面筋上锅蒸20分钟

5. 第5步.

   洗出来的水静置过夜

6. 第6步.

   静置后倒掉上清液

7. 第7步.

   沉底的淀粉，铺一层到盘中，蒸5分钟

8. 第8步.

   花生剁碎

9. 第9步.

   黄瓜擦丝

10. 第10步.

    蒜泥加水做成蒜水

11. 第11步.

    芝麻酱加水做成悉尼

12. 第12步.

    做作的摆盘，加入油泼辣子，油泼辣子做法参见我的“油泼辣子“菜谱

13. 第13步.

    拌匀开吃

14. 第14步.

    拌匀来吃

15. 第15步.

    再来一盆

16. 第16步.

    家姐杰作

17. 第17步.

    yes