非常怀念儿时奶奶做的粉蒸肉，香的来！由于一家三口都不爱吃肥肉，就想着做粉蒸牛肉，用生牛肉有点麻烦，时间也长，于是突发奇想用熟牛肉来做，味道非常好，一大碗三个人很快就光盘了。
土豆切片放入冷水冲洗两边，有时间的话再泡一会儿，然后捞出沥干水，铺在大汤碗底部，五香牛肉切片放入，蒜瓣切成小粒放入，将蚝油玉米淀粉食用油放入拌匀，撒入蒸肉米粉拌匀。（土豆和牛肉的比例大概是1:1。拌料的用量视个人口味而定。）
蒸锅里放冷水烧开，然后将汤碗放入，大火蒸半个小时。如果牛肉和土豆量大的话，要适当延长蒸的时间。蒸出来非常美味。之所以用汤碗没有用盘子，是因为盘子太浅不方便搅拌。