炒杂菜

炒杂菜的做法
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炒杂菜的食材和调料

鸡蛋2个
胡萝卜1根
韭菜3两
粉条一小把
豆芽2两
适量
一点点
薄盐生抽一点点
淀粉少许
香油少许
麻油少许

炒杂菜的做法步骤

  1. 第1步.炒杂菜的做法步骤 第1步

    1.鸡蛋炒熟,成小块状。特别提示:鸡蛋吸油,炒鸡蛋时要少放油。                                       2.细粉条提前煮熟。

  2. 第2步.炒杂菜的做法步骤 第2步

    1.葱姜蒜爆香。2.先放胡萝卜丝,后放其他食材,食材都很容易熟,下锅翻炒两下就加入调料。3.调料与食材混合均匀,淋上香油和麻油拌匀即可。

小贴士

1.这道菜需要大火快炒,炒时间长了口感就不好了。
2.麻油提味作用明显,推荐。

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