1. 蒜葱切沫备用,将黄蚬子用清水多冲洗几遍洗净,放到沥水篮中沥水。
1;热油放入少量蒜,葱花,干辣椒爆锅。2:爆香后大火放入黄蚬子翻炒。3:倒入蚝油,黄酒,蒸鱼豉油,椒盐粉,孜然粉,辣椒粉,然后反复翻炒至黄蚬子都张嘴。出锅享用美味。