豆角辣炒鸡丁

豆角辣炒鸡丁的做法
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豆角辣炒鸡丁的食材和调料

豆角6根
红椒1个
胸肉半片
料酒1勺
蒸鱼豉油半勺
自制剁椒(蓉小米椒碎炒好加油封存)1勺
豆瓣酱1勺
食用油一锅铲

豆角辣炒鸡丁的做法步骤

  1. 第1步.豆角辣炒鸡丁的做法步骤 第1步

    所有食材洗净切好,热锅热油,中大火,依次放豆角,红椒,鸡丁炒,豆角绿放红椒,红椒软放鸡丁,鸡丁变色加料酒,蒸鱼豉油,炒匀即关火,加剁椒,豆瓣酱用余热炒匀就完成了。

小贴士

不用放盐,不要久炒,保证鲜甜嫩,辣味及份量各取所需,自己调配,我这是微辣一人份的。

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