酱香小龙虾

酱香小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   清洗小龙虾，去沙包、去肠线。

2. 第2步.

   洋葱、姜、大蒜切丝、青椒切块。

3. 第3步.

   起油锅、爆香葱、姜、蒜。

4. 第4步.

   加入洋葱炒出香味。

5. 第5步.

   加入蚝油2勺、郫县豆瓣酱2勺、少盐、一丢丢糖。倒入适量啤酒，熬汤汁。

6. 第6步.

   倒入2斤小龙虾翻炒均匀，加盖焖煮12-15分钟。如果汤汁收干可再添加一些啤酒。最后加入青椒块翻炒。起锅前尝味，适量加盐。

7. 第7步.

   出锅、摆盘。