猪肉脯

猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉洗净，切块。

2. 第2步.

   放绞肉机，绞成细腻的肉糜。

3. 第3步.

   加料酒，老抽，糖，胡椒粉，酱油，味达美，搅拌均匀，我没有放盐，因为酱油放的多一些，不需要再单独加盐了。

4. 第4步.

   铺一张烘焙用的油纸在下面，放上部分肉糜，上面铺一张保鲜膜。

5. 第5步.

   用擀面杖将肉糜擀薄，擀均匀，放入预热好的烤箱中，180°上下火，10分钟，取出来，双面刷上蜂蜜（我家没蜂蜜，刷了糖水，烤盘中会有烤制流出水，用厨房纸吸干水分就可以），180°继续烤5分钟。

6. 第6步.

   取出再双面刷蜂蜜（糖水），撒芝麻，继续烤5-10分钟（根据自家烤箱受热情况调整时间）即可。

7. 第7步.

   取出来，切片，放一旁晾一下。

8. 第8步.

   感觉刷糖水的应该没有刷蜂蜜水的做出来油亮，不过味道还是不错的。

9. 第9步.

   要是放通风处风干一下，应该更有嚼劲😄