椒盐排条

椒盐排条的做法
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椒盐排条的食材和调料

A:大排4块
鸡蛋1个
淀粉一大勺
料酒一大勺
生抽一小勺
椒盐少许
B:面粉3大勺
淀粉2大勺
泡打粉2克
C:椒盐5克
适量

椒盐排条的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨敲松切成长条

  2. 第2步.

    把A原料与排骨放入保鲜袋捏匀,腌半小时

  3. 第3步.

    B材料加少许水,调成面粉糊

  4. 第4步.

    排条裹上面粉糊,入油锅炸至金黄色

  5. 第5步.

    锅内留适量油,加入炸至金黄色的排条,加C原料翻炒片刻出锅,垫上吸油纸装盘。

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