草鱼半条洗净切成片加入一个蛋清适量淀粉抓匀腌制20分钟锅中加入水，水开加入鱼片煮熟捞出沥干放入碟中备用，起锅烧油加入蒜末姜末爆香加入切碎的辣椒加入适量生抽适量蚝油盐调味加入蒸鱼豉油炒匀即可，把汤汁均匀的淋在煮熟的鱼片中加入适量葱花即可
