粤式姜葱炒花蟹

粤式姜葱炒花蟹的做法步骤

1. 第1步.

   花蟹买回来，洗干净，切好。切好姜葱备用。

2. 第2步.

   先将花蟹过一下油，让肉质硬一点，大约过油5分钟左右，更香些。

3. 第3步.

   过完油，用吸油纸先吸一下。

4. 第4步.

   起锅烧油，爆香姜葱，把花蟹倒入，加入料酒，酱油翻炒，最后加白糖。

5. 第5步.

   完成