总是担心外面卖的吃的不够干净不够安全，特别是油炸的，然而又想吃炸鸡柳，索性就自己动手了，自己做的放心，做出来还挺好吃的，当零食吃很不错哦。
两块鸡胸肉切片后再切成条，放入盆中，加入适量盐、十三香，并加入淀粉搅拌均匀，放置半小时使其调料入味。
取一盘子倒入面包糠适量，用筷子分批次取出适量鸡柳放入盘子中搅拌，使鸡柳布满面包糠，放入另一盘子中，待鸡柳全部拌完面包糠备用。
锅中加入油，开小火，待油7分热，分批加入鸡柳开始炸，待鸡柳发硬两面发黄即可捞出。
1.油锅一定要小火，加入的油不用太多，中途将锅中碎渣捞出，如果油减少可以再加。
2.做好的鸡柳可以撒上点孜然粉、辣椒粉，这样鸡柳吃起来不至于太油。
