藜麦被称为“粮食之母”，富含营养，美味好吃。煲粥煮饭都不错。
白藜麦、大米，淘洗干净。
大米和白藜麦比例2：1。
加入水，适量。 习惯是没过大米藜麦一指深。 煮出来比较软糯。 放入电饭锅，按煮饭键。 因为晚上时间紧，用的是快速煮饭，约28分钟，再加上排气，约35分钟。
煮好的藜麦饭又软又香。
成品图。 拍的时候小盆友弄了点番茄鸡蛋汤到我碗里，所以图片左边有点绿色葱花和红色番茄。
大米和藜麦的比例可以按个人喜好调整。
全部用藜麦也可以。
水的比例也是自由调整，根据自己喜好的软硬度，按照自己平常习惯做米饭的比例做就可以。
其实，说白了，就是按照惯常做法，把一部分大米换成藜麦即可。