竹叶糖糕

竹叶糖糕的做法步骤

1. 第1步.

   主要原材料准备糯米粉和普通面粉，品牌没有特殊要求。

2. 第2步.

   关键材料红糖，化成水，不喜欢红糖的白糖也可以，我在红糖里面加了一些白糖，不然甜度会差一些。

3. 第3步.

   还有我们的竹叶，诺竹叶打不出竹字头的，你们知道是这个包粽子的竹叶就好。

4. 第4步.

   面粉糯米粉适量，比例五五开，比较好掌握，喜欢有嚼劲多一些糯米粉，口感要嫩就面粉稍多一些。

5. 第5步.

   粉类搅拌均匀➕红糖水调成面糊，这种程度稍微有一点稀了。

6. 第6步.

   参考一下，勺一勺起来能一大块掉下去的程度，包的时候不流出来就可以了。太稀了流的到处去，太稠了吃起来口感发硬。

7. 第7步.

   勺到竹叶上是这样的状态就差不多了。一次一大勺，不用刻意造型。

8. 第8步.

   两边向里折，包住了就可以。

9. 第9步.

   折一头。

10. 第10步.

    另一头包起来。

11. 第11步.

    粽叶懒腰系好，不散开就可以，不用太紧。

12. 第12步.

    烧开水上锅蒸大约20-30分钟。

13. 第13步.

    凉了剥开，口感很好哦！好好吃！