披萨做法零失败超简单

披萨做法零失败超简单的做法
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披萨做法零失败超简单的食材和调料

酵母8克
高筋面粉295克
低筋面粉130克
30克
黄油30克
温水200克
10克

披萨做法零失败超简单的做法步骤

  1. 第1步.披萨做法零失败超简单的做法步骤 第1步

    把材料全部称好后,把黄油切粒,除了温水,其他材料全部混合一起,用手捏一下黄油

  2. 第2步.披萨做法零失败超简单的做法步骤 第2步

    然后倒入温水搅拌均匀,开始揉面,揉到表面光滑、不沾手即可,揉好的面团用保鲜膜封好发酵(等面团发到两倍大时就可以)

  3. 第3步.披萨做法零失败超简单的做法步骤 第3步

    发酵好的面团要排气,继续揉面排气,揉结实了,把面团分成4份,每份170克,然后用擀面杖杆成圆饼,铺在模具上(没买披萨盆的也可以用不锈钢菜碟装,圆形的就可以)

  4. 第4步.披萨做法零失败超简单的做法步骤 第4步

    铺好后,用牙签扎它

  5. 第5步.披萨做法零失败超简单的做法步骤 第5步

    扎完后,涂上披萨酱,撒上洋葱、圆椒、火腿

  6. 第6步.披萨做法零失败超简单的做法步骤 第6步

    撒上芝士粒,烤箱预热200℃

  7. 第7步.披萨做法零失败超简单的做法步骤 第7步

    上下火200℃,烤10分钟(我的是九阳烤箱)具体火候要看烤箱了,不同牌子的烤箱温度控制都不一样的

  8. 第8步.披萨做法零失败超简单的做法步骤 第8步

    开吃🙆🙆

小贴士

夏天天气热,面团发酵大概要30到40分钟左右
如果在空调房,最好把面团放在锅里温水发酵会快点
只要发酵和揉面都成功了,后面的就非常简单了
祝你们成功!

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