红糖凉糕

红糖凉糕的做法
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红糖凉糕的做法说明

夏日必备甜品

根据《辣味中国》食谱书上改良的,书上写的只需要50克凉糕粉,是错误的,做出来很稀,需要调整到100克才行,有这本书或者芯片的小伙伴要特别注意了

红糖凉糕的食材和调料

1300克
糕粉100克
红糖100克
或白30克

红糖凉糕的做法步骤

  1. 第1步.红糖凉糕的做法步骤 第1步

    【熬红糖】 只放红糖我觉得不够甜,所以用了100g红糖+30g冰糖或者白糖,100g水,放入主锅 设置10分钟,VAROMA,速度1熬,不盖量杯 熬好放凉,清洗主锅

  2. 第2步.红糖凉糕的做法步骤 第2步

    1300g水,100g凉糕粉,放入主锅 设置15分钟,100度,速度3

  3. 第3步.红糖凉糕的做法步骤 第3步

    煮好倒入碗里,放凉后放入冰箱冷藏,分小碗会凝固得更快

  4. 第4步.红糖凉糕的做法步骤 第4步

    凝固以后,淋上红糖浆,熟得的黄豆粉等,即可食用,夏日必备甜品

  5. 第5步.红糖凉糕的做法步骤 第5步

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