外面吃真的不干净，所以只能自己做咯~结果一发不可收拾，好吃到爆！哈哈哈哈
1，超市买的小鸡腿，让他们帮切成小块，清洗干净控水，加入3勺料酒，1勺耗油，拌匀放置30分钟。
2，准备好葱，姜，蒜，辣鸡，切小块。辣椒香菇切好。备好。
3，开火烧油，先炒干辣椒，出香味，再炒葱姜蒜，炒香后，倒入鸡块(滤水)，翻炒，炒至鸡肉发黄，加入冰糖，生抽3勺耗油1勺，继续翻炒，变成金黄色后，倒入水，盖过鸡块。
4，水烧开后，过滤白色沫沫，加入1勺老抽，加盐，加入香菇，中小火烧20分钟，盖锅盖。
5，最后加入青椒，中小火烧5分钟后即可。