宜城油焖小龙虾

宜城油焖小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：小龙虾刷洗干净，剪掉眼睛和嘴那里附近，去掉虾线，没有拍图，可以看半成品里虾的样子

2. 第2步.

   加入适量的油烧热后，依次加入耗油，辣椒，花椒八角香叶，料酒，生抽，姜（切片），蒜（整瓣不切），爆出香味即可。

3. 第3步.

   然后放入小龙虾，翻炒至外壳变红，加入适量啤酒，可以淹没小龙虾即可，加入调料，盐，鸡精，南德，带壳的鸡蛋，黄瓜（切条），大葱（切段）加盖闷煮。

4. 第4步.

   水分快煮干的时候，可以根据个人口感加入青椒或香菜等。水分干了即可起锅。