一到夏天又到啦吃龟苓膏的时候，龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，以甘草，再配生地等药物精制而成。一般呈凝固的膏状，似凉粉，也可热饮。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，龟苓膏本身味道有些腥苦所以要配以蜂蜜，果汁，糖水来吃，好多大型超市里有成品的龟苓膏出售但是那个放糖太多啦，几乎吃不到原有的味道，所以我喜欢自己做龟苓膏吃，在热热的夏天来一碗冰凉爽滑像凉粉一样的龟苓膏简直太滋润啦！
龟苓膏粉放入锅中加适量水搅匀至火上
小火加热搅成糊状
倒入保鲜盒凝固定型，冷藏更佳
做好的龟苓膏就像凉粉一样了
切成小块放碗里加上蜂蜜糖水食用
也可以搭配酸奶
配上时令水果味道更是棒
龟苓膏清热去火排毒养颜，脾胃虚弱者不易食用，另外龟板有促进血液循环的作用所以女性朋友经期孕期也不易食用