#夏季汤水#超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤

#夏季汤水#超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤的做法
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#夏季汤水#超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤的做法说明

广东的夏天,经常是高温预警+暴雨预警,就是我们俗称的“下开水”,同时还会伴随着郁蒸的桑拿天,是最容易湿热犯体。这种时候呢,就最适合来一碗这样的土茯苓煲瘦肉汤了。

#夏季汤水#超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤的食材和调料

土茯苓(干片)20克
湘莲一把
薏米一把
白扁豆(炒)一把
芡实一把
瘦肉半斤
3片
少许
2.5升

#夏季汤水#超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤的做法步骤

  1. 第1步.#夏季汤水#超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤的做法步骤 第1步

    白扁豆放到干净的锅里,不放油,小火炒制一下。准备好所有汤料,洗干净。

  2. 第2步.

    土猪肉切成麻将大小的块,放在清水中浸泡十五分钟左右,然后洗干净飞水备用。

  3. 第3步.

    瓦煲中加入洗干净的汤料和飞好水的瘦肉,加水2.5升,大火烧开后转小火煲足一个半钟。最后十五分钟的时候加盐调味。

小贴士

土茯苓:利湿去热,能入络,搜剔湿热之蕴毒
湘莲:补气+养心
薏米:祛湿利器
白扁豆是补脾胃的良药,炒制过后增强祛脾湿的能力
芡实:脾肾同补,补肾又能祛湿

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