鸡翅算是我比较偏爱的肉类，主要是烤着吃很美味，脂肪量还少。不需要什么厨艺，只要提前用腌料腌上一会，新手也能做出宴客菜。
还在羡慕外面的烤鸡翅吗？有了今天这个烤鸡翅的方法，触类旁通，烤排骨啊什么的，都可以用上。如此方法烤出来的鸡翅、鸡腿或者排骨，外酥里嫩，香气逼人。自己烤，既卫生又实惠，一次过足瘾。
心情不好的时候就想下重重的辣，想吃甜一点就多下一点糖，想吃孜然味道那就使劲撒孜然……总之，it‘s up to you！
来，壮士，干了这份烤鸡翅！
| 鸡中翅 | 12只 |
| 韭菜 | 50克 |
| 料酒 | 20毫升 |
| 生抽 | 20毫升 |
| 豆瓣酱 | 30克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 老干妈豆豉油辣椒 | 30克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 芝麻油 | 5毫升 |
| 花椒油 | 5毫升 |
鸡中翅洗净沥干，改花刀。韭菜挑拣后洗净沥干。
把所有调料拌匀，再把鸡中翅放入，用手抓匀。
把调拌好的鸡中翅连同酱汁一起放入保鲜袋，冷藏2小时左右。
烤箱预热，烤盘里铺上锡纸，先摆放韭菜再平铺鸡中翅。
200度烤30分钟，完成。
1、鸡中翅口感最好，也可以换成鸡翅根或鸡腿，甚至是排骨都可以。在鸡中翅上划几刀，方便入味也能加快烤的速度。
2、腌制的调料可以根据自己的喜好来调制，老干妈豆豉油辣椒一定不能少，喜欢的话还可以撒些辣椒粉、孜然粉。
3、韭菜可以换成别的蔬菜，吸收了鸡中翅的油脂的韭菜太美味。
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